Paj i stora lass

Förberedelserna till kvällens grillning är igång, jag & Agnes är inkomna från trädgården med frukt. Vi har förberett efterrätt. Ikväll blir det äpple & björnbärspaj, nomnom.
Det bästa med frukt i trädgården måste ju vara pajerna man snabbt kan slänga ihop :)

Hemmagjord äppelmos

I förmiddags försökte jag & Agnes oss på att göra hemmagjord äppelmos.
Vi gjorde en superduper enkel sats.
Inte nog med att den var enkel, den blev så jädrans god, om jag får säga det själv :) Det bästa av allt är att den är osötad.




• 12st äpple (använde vi oss av)
• 1/2 dl vatten
• 1 msk citronsaft
• 1 st kanelstång
• vaniljpulver

Vi började med 12 st äpple då vi inte visste hur den skulle bli. Men en osötad mos blir det mindre volym av, det krävs dessutom mer äpple för att göra en större mängd. Med tolv äpple gav det 4,5 dl mos.

Blanda 1/2 dl vatten och 1 msk citron. Skala äpplena efterhand du tärnat dem i ca 1-2 cm tjocka och blanda i dem i skålen med vatten och citron (mest för att dem inte ska bli bruna och tråkiga.)
När alla äpplen är färdigskalade, häll ut vattnet från skålen och lägg ner äpplena i en kastrull.
Blanda äpplena med 1/2 dl vatten, kanelstången och lite vaniljsocker, låt de koka på svag värme i 15-20 min. Glöm inte röra emellanåt!
Vill man ha den riktigt slät kan man mixa den, vi skippade de och mosade med sleven iställe så det blev lite bitar i.
Vi förs även in två plastskålar med mos som ska tas fram när den andra är slut:)

Kunde inte varit mycket enklare. Hemmagjord mos på mindre än 30 minuter.
Lycka till ❤️

Hundkex & huvudbry

Hundkex, blommorna man alltid plockade som liten som man inte riktigt förstod sig på hur dom fått namnet har flyttat in i köket -sommar!

Hyllplanen i köket som brukar få sig en ommöblering lite då och då. Galet vad man kan få beslutsångest om tex kopparna ska stå där eller i lådorna, om tallrikarna ska stå på översta planet eller understa, till höger eller vänster.. 
Ja, sådär kan jag stå och tänka. Inrednings-nördig som man är, så kommer Tobias efter en kvarts huvudbry och inte ser något från han frågar var saker och ting är för han ej hittar, haha!



RSS 2.0